Tomate Heirloom "Artisan Purple Bumblebee"
Asociación Simientes Infinitas - Custodiamos, preservamos y reproducimos una colección de 1700 variedades antiguas de tomates heirloom para evitar la erosión genética.
Historia y Procedencia
Origen Histórico
Artisan Purple Bumblebee es una extraordinaria variedad contemporánea desarrollada por el Dr. Fred Hempel en su granja Baia Nicchia, ubicada en el Sunol Agriculture Park en el condado de Alameda, California. Hace más de veinte años, el Dr. Hempel, un biólogo vegetal entrenado y entusiasta gastronómico, abandonó su trabajo corporativo estable para dedicar su vida al desarrollo del tomate perfecto.
Esta variedad forma parte de la innovadora serie "Artisan", resultado de años de meticuloso trabajo de mejoramiento que comenzó con el ensamblaje de variedades heirloom olvidadas y su cruzamiento selectivo a través de múltiples generaciones. Después de ensayos con colaboradores alrededor del mundo, el Dr. Hempel estableció un conjunto de material genético de alta calidad que llamó las líneas "Artisan".
La serie Bumblebee (Abejorro) fue específicamente desarrollada para combinar belleza extraordinaria con sabor superior, creando tomates cherry con rayas distintivas y colores únicos que han cautivado tanto a chefs de alta cocina como a jardineros especializados. El trabajo del Dr. Hempel continuó hasta su fallecimiento en 2023, cuando la empresa Bene Seeds asumió formalmente la colección para honrar su legado.
Características Destacadas
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Desarrollo científico moderno: Creada por el Dr. Fred Hempel mediante mejoramiento selectivo avanzado
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Serie especializada: Parte de la prestigiosa serie Artisan Bumblebee
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Belleza excepcional: Frutos púrpura profundo con rayas verdes metálicas distintivas
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Sabor superior: Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez con complejidad notable
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Resistencia mejorada: Desarrollada con resistencia al agrietamiento y enfermedades
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Polinización abierta: Variedad estable que reproduce fielmente sus características
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Reconocimiento culinario: Valorada por chefs de restaurantes de alta gama
Importancia Cultural
Artisan Purple Bumblebee representa la evolución moderna del mejoramiento de tomates, donde la ciencia se combina con la pasión culinaria para crear variedades que no solo son visualmente espectaculares sino que también ofrecen sabores excepcionales. Esta variedad simboliza el puente entre las tradiciones heirloom y las innovaciones contemporáneas, demostrando que es posible crear nuevas variedades que mantengan la diversidad genética mientras satisfacen las demandas modernas de calidad y belleza.
Descriptores Técnicos
Descriptores de la Planta
| Característica |
Evaluación |
| Tipo de crecimiento |
Indeterminado |
| Hábito de crecimiento |
Vigoroso y erecto |
| Altura de la planta |
Media-alta (150-200 cm) |
| Vigor de la planta |
Alto |
| Color del tallo joven |
Verde |
| Pubescencia del tallo |
Presente |
| Densidad de pelos |
Media |
| Tipo de hoja |
Regular (hoja normal) |
| Color de la hoja |
Verde medio |
| Forma del folíolo |
Estándar |
| Borde del folíolo |
Dentado |
| Pubescencia de la hoja |
Presente ligera |
Descriptores del Fruto
| Característica |
Evaluación |
| Forma del fruto |
Redondo cherry |
| Peso del fruto |
Cherry (20-25 g) |
| Diámetro del fruto |
Pequeño (2-3 cm) |
| Color del fruto inmaduro |
Verde |
| Color del fruto maduro |
Púrpura profundo con rayas verdes |
| Intensidad del color |
Muy intenso |
| Uniformidad del color |
Rayado distintivo |
| Presencia de hombros verdes |
Presente como rayas |
| Forma del hombro |
Redondeado |
| Suavidad de la superficie |
Lisa |
| Presencia de costillas |
Ausente |
| Brillo del fruto |
Semi-mate |
| Cicatriz del cáliz |
Muy pequeña |
| Cicatriz del pistilo |
Muy pequeña |
| Número de lóculos |
2 (bilocular) |
| Distribución de lóculos |
Regular |
| Espesor de las paredes |
Medio (3-4 mm) |
| Firmeza de la pulpa |
Firme |
| Color de la pulpa |
Púrpura |
| Cantidad de jugo |
Jugoso |
| Cantidad de semillas |
Pocas (8-15) |
Características Agronómicas
| Característica |
Evaluación |
| Días a floración |
Medio (60-70) |
| Días a cosecha |
Medio (75 días desde transplante) |
| Rendimiento por planta |
Alto (3-5 kg) |
| Número de frutos por planta |
Muy alto (200-400) |
| Concentración de la cosecha |
Escalonada (julio-octubre) |
| Tolerancia al calor |
Buena |
| Tolerancia al frío |
Moderada |
| Adaptación a baja luminosidad |
Regular |
| Espaciado recomendado |
45-60 cm entre plantas |
| Frutos por racimo |
6-12 frutos |
Resistencias y Tolerancias
| Característica |
Evaluación |
| Alternaria (Alternaria solani) |
Moderadamente resistente |
| Fusarium (Fusarium oxysporum) |
Resistente |
| Verticillium (Verticillium dahliae) |
Moderadamente resistente |
| Mildiu (Phytophthora infestans) |
Moderadamente susceptible |
| Oídio (Leveillula taurica) |
Moderadamente resistente |
| Marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) |
Moderadamente resistente |
| Peca bacteriana (Pseudomonas syringae) |
Moderadamente resistente |
| Virus del mosaico del tomate (ToMV) |
Resistente |
| Virus del rizado amarillo (TYLCV) |
Resistente |
| Mosca blanca (Bemisia tabaci) |
Moderadamente resistente |
| Trips (Thrips tabaci) |
Moderadamente resistente |
| Áfidos |
Moderadamente resistente |
| Agrietamiento |
Resistente |
Características Especiales
Atributos Destacados
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Belleza extraordinaria: Frutos púrpura profundo con rayas verdes metálicas que crean un contraste visual espectacular
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Sabor excepcional: Equilibrio perfecto entre dulzor natural y acidez compleja con notas ricas
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Desarrollo científico: Producto de más de 20 años de mejoramiento selectivo profesional
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Resistencia al agrietamiento: Desarrollada específicamente para resistir el agrietamiento
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Productividad alta: Plantas vigorosas que producen abundantes racimos durante toda la temporada
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Versatilidad de cultivo: Excelente tanto para invernadero como cultivo exterior protegido
Usos Recomendados
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Gastronomía de alta gama: Ideal para restaurantes y chefs que buscan presentaciones espectaculares
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Ensaladas gourmet: Perfecta para ensaladas donde la apariencia y sabor son prioritarios
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Aperitivos y guarniciones: Excelente para decoración y aperitivos por su belleza única
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Mercados especializados: Muy valorada en mercados de productores y tiendas gourmet
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Cultivo ornamental-comestible: Ideal para jardines donde la belleza es tan importante como el sabor
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Mezclas de cherry: Perfecta para combinaciones multicolores de tomates cherry
Origen: Desarrollada por el Dr. Fred Hempel en Baia Nicchia Farm, California. Parte de la serie Artisan resultado de más de 20 años de mejoramiento selectivo. Continuada por Bene Seeds tras el fallecimiento del Dr. Hempel en 2023.
