Descriptores de Caracterización del Tomate Heirloom "Amethyst Jewel"
Historia y Procedencia de la Variedad
Origen Histórico
Esta variedad moderna fue creada por Brad Gates en Wild Boar Farms, ubicada en el Valle de Napa, California del Norte. Fue desarrollada e introducida comercialmente por Wild Boar Farms en 2013. Brad Gates, conocido como "the tomato guy" y criador legendario de tomates, desarrolló esta variedad como parte de su serie de tomates con antocianinas, que incluyen pigmentos púrpura-azulados beneficiosos para la salud.
Curiosidades de la Variedad
-
Nombre descriptivo: "Amethyst Jewel" (Joya de Amatista) hace referencia a los espléndidos colores púrpura-violeta que adornan los hombros del fruto
-
Criador legendario: Creada por Brad Gates, uno de los criadores de tomate más reconocidos mundialmente
-
Serie antocianina: Forma parte de las variedades ricas en antocianinas, compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud
-
Introducción reciente: Presentada en 2013, es una de las variedades modernas más populares
-
Favorito del criador: Considerada por muchos cultivadores como una de las mejores creaciones de Brad Gates
-
Coloración dependiente del sol: La intensidad del color púrpura depende de la exposición solar directa
Importancia Cultural
Esta variedad representa la innovación moderna en el mejoramiento de tomates heirloom, demostrando cómo los criadores contemporáneos pueden crear variedades excepcionales que combinan belleza visual, sabor superior y beneficios nutricionales. Es un ejemplo del renaissance del tomate especializado en la costa oeste americana.
1. Descriptores de la Planta
| Característica |
Evaluación para "Amethyst Jewel" |
| Tipo de crecimiento |
Indeterminado |
| Hábito de crecimiento |
Erecto |
| Altura de la planta |
Alta (180-200 cm) |
| Vigor de la planta |
Muy fuerte |
| Color del tallo joven |
Verde |
| Pubescencia del tallo |
Presente |
| Densidad de pelos |
Media |
| Tipo de hoja |
Regular (no tipo papa) |
| Color de la hoja |
Verde |
| Forma del folíolo |
Regular (hoja normal) |
| Borde del folíolo |
Dentado |
| Pubescencia de la hoja |
Presente |
2. Descriptores del Fruto
| Característica |
Evaluación para "Amethyst Jewel" |
| Forma del fruto |
Oblato - Beefsteak ligeramente aplastado |
| Peso del fruto |
Medio-grande (100-200 g) |
| Diámetro del fruto |
Medio-grande (6-8 cm) |
| Color del fruto inmaduro |
Verde con hombros púrpura-azul |
| Color del fruto maduro |
Rosa con hombros púrpura-violeta intenso |
| Intensidad del color |
Muy intenso |
| Uniformidad del color |
Bicolor distintivo |
| Presencia de hombros verdes |
Ausente (reemplazados por púrpura) |
| Forma del hombro |
Púrpura-violeta intenso |
| Suavidad de la superficie |
Lisa a ligeramente acanalada |
| Presencia de costillas |
Ligera |
| Brillo del fruto |
Brillante |
| Cicatriz del cáliz |
Mediana |
| Cicatriz del pistilo |
Estrellada |
| Número de lóculos |
4-6 |
| Distribución de lóculos |
Regular |
| Espesor de las paredes |
Grueso (6-8 mm) |
| Firmeza de la pulpa |
Muy firme |
| Color de la pulpa |
Rosa con veteado púrpura |
| Cantidad de jugo |
Muy jugoso |
| Cantidad de semillas |
Muy pocas (<30) |
3. Características Agronómicas
| Característica |
Evaluación para "Amethyst Jewel" |
| Días a floración |
Medio (65-75) |
| Días a cosecha |
Medio (75-85 días desde trasplante) |
| Rendimiento por planta |
Muy alto (6-8 kg) |
| Número de frutos por planta |
Alto (25-40) |
| Concentración de la cosecha |
Escalonada |
| Tolerancia al calor |
Muy tolerante |
| Tolerancia al frío |
Moderadamente tolerante |
| Adaptación a baja luminosidad |
Pobre (necesita sol para antocianinas) |
| Espaciado recomendado |
60 cm entre plantas |
4. Resistencias y Tolerancias
| Patógeno/Plaga |
Evaluación para "Amethyst Jewel" |
| Alternaria (Alternaria solani) |
Moderadamente resistente |
| Fusarium (Fusarium oxysporum) |
Moderadamente resistente |
| Verticillium (Verticillium dahliae) |
Moderadamente resistente |
| Mildiu (Phytophthora infestans) |
Susceptible |
| Marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) |
Susceptible |
| Peca bacteriana (Pseudomonas syringae) |
Susceptible |
| Virus del mosaico del tomate (ToMV) |
Susceptible |
| Virus del rizado amarillo (TYLCV) |
Susceptible |
| Mosca blanca (Bemisia tabaci) |
Susceptible |
| Trips (Thrips tabaci) |
Susceptible |
| Áfidos |
Susceptible |
| Agrietamiento |
Resistente |
Características Especiales de la Variedad "Amethyst Jewel"
Atributos Destacados
-
Belleza excepcional: Considerado uno de los tomates más hermosos, con colores rosa y púrpura-violeta espectaculares
-
Sabor superior: Sabor dulce, bien equilibrado, jugoso y afrutado con baja acidez
-
Productividad extraordinaria: Muy alta producción con racimos grandes cargados de frutos
-
Antocianinas beneficiosas: Rico en antocianinas (pigmentos púrpura) con propiedades antioxidantes
-
Pulpa excepcional: Carne densa y firme con muy pocas semillas y cámaras seminales pequeñas
-
Resistencia al agrietamiento: Notable resistencia al agrietamiento incluso con lluvias intensas
-
Capacidad de conservación: Excelente capacidad para mantenerse en la planta sin deteriorarse
Limitaciones
-
Dependencia solar: Requiere pleno sol (8+ horas) para desarrollar completamente la coloración púrpura
-
Variabilidad del color: Los frutos sombreados pueden no desarrollar la coloración antocianina característica
-
Maduración progresiva: Los frutos superiores desarrollan mejor coloración que los inferiores sombreados
-
Necesidad de tutorado: Requiere soporte robusto debido a la alta productividad y tamaño de racimos
-
Podas necesarias: Necesita manejo de brotes laterales para optimizar la producción
-
Sensibilidad a sombra: El follaje denso puede sombrear frutos inferiores reduciendo la antocianina
Usos Recomendados
-
Consumo gourmet: Excelente para platos gourmet por su sabor excepcional y presentación única
-
Ensaladas especiales: Ideal para ensaladas donde la presentación visual es importante
-
Tomate para rebanar: Perfecto para sándwiches y platos que requieren rebanadas atractivas
-
Mercados especializados: Muy valorado en mercados de productores y tiendas gourmet
-
Fotografía culinaria: Excelente para fotografía de alimentos por sus colores espectaculares
-
Conservación de semillas: Variedad de polinización abierta, perfecta para guardar semillas
-
Cultivo ornamental: Atractivo en jardines por su valor estético además del culinario
Datos basados en fuentes especializadas en variedades desarrolladas por Wild Boar Farms, información directa de Brad Gates, y experiencias documentadas de cultivadores especializados en tomates modernos de alta calidad.
