{"product_id":"semillas-tomate-antiguo-pink-siberian-tiger","title":"Semillas Tomate Antiguo - Pink Siberian Tiger","description":"\u003cdiv style=\"max-width:820px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-style:italic; font-size:1.05em; line-height:1.6; margin:0 0 1.4em 0; padding-bottom:1em; border-bottom:1px solid #dcd0c6;\"\u003eUn beefsteak rosa intenso de 200-350 g cubierto de manchas y rayas azul–índigo de antocianina, distintas en cada fruto y dibujadas por la propia luz del sol. Pulpa rosa oscura, casi sin corazón, de sabor dulce y equilibrado: una de las mejores en boca de toda la familia de los tomates «antho».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eHistoria y procedencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003ePink Siberian Tiger no es una variedad antigua, y conviene decirlo desde la primera línea. Es una variedad moderna de polinización abierta, obtenida por mejora convencional y estabilizada apenas en la última década. Su interés para una colección de conservación no está en su antigüedad sino en lo que representa: la incorporación al tomate de huerta de un carácter procedente de especies silvestres que el tomate cultivado había perdido por completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eEl origen está en el cruce que Mark McCaslin, de Frogsleap Farm, realizó entre 2009 y 2010 entre la línea OSU P20 —portadora de los alelos de antocianina en el fruto— y el beefsteak bicolor Beauty King. En sus propias notas de campo, McCaslin describió cómo en la descendencia segregante de aquel cruce la antocianina se acumulaba en bandas laterales dibujando un patrón de «rayas de tigre», y reconocía que aún no era capaz de fijar ese fenotipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eEn 2011 McCaslin repartió semilla F3 entre Dean Slater y Blane Horton. Horton continuó los cultivos y en 2013 localizó una planta espectacular, todavía inestable, con rayas azules marcadas sobre fruto rojo anaranjado. Dean Slater la apodó «Siberian Tiger» por el rayado, y la fotografía de aquel fruto circuló con enorme rapidez por la comunidad tomatera internacional. Esa imagen, más que ninguna descripción, es la que puso nombre a la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eLa línea que hoy se difunde como Pink Siberian Tiger procede de semilla F4-F5 enviada por Horton en 2013 y sometida después a varios años de selección hasta fijar la expresión rosa oscura del fruto. Conviene tener presente que bajo este nombre circula material de procedencias y grados de fijación distintos: hay proveedores que siguen advirtiendo de que la variedad no está plenamente estabilizada. Es un dato relevante para quien guarda semilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"margin:0.4em 0 1.2em 1.2em; padding:0; line-height:1.6;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiel rosa-purpúrea\u003c\/strong\u003e con manchas y rayas azul índigo de antocianina, únicas en cada fruto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEl color lo dibuja el sol:\u003c\/strong\u003e solo los frutos expuestos a luz directa desarrollan el azul; los sombreados quedan rosas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibre beefsteak medio:\u003c\/strong\u003e 200-350 g, con los primeros frutos por encima de los 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePulpa rosa oscura\u003c\/strong\u003e jugosa, prácticamente sin corazón fibroso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor dulce y equilibrado,\u003c\/strong\u003e considerado de los mejores entre las variedades con antocianina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntocianinas en la epidermis:\u003c\/strong\u003e pigmentos antioxidantes ausentes en los tomates negros clásicos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGenealogía documentada:\u003c\/strong\u003e OSU P20 × Beauty King (McCaslin, 2009-2010)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanta indeterminada y productiva,\u003c\/strong\u003e de 1,5 a 2 m, de hoja regular\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eImportancia cultural\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eEl color azul del tomate tiene una historia corta y muy bien documentada. Los tomates «negros» tradicionales —Black Krim, Cherokee Purple, Negro Segureño— deben su tono a la feofitina, un derivado de la clorofila, y no contienen antocianina alguna. El tomate cultivado, sencillamente, no expresa esos pigmentos en el fruto. Sí lo hacen algunas especies silvestres emparentadas, y de ahí procede todo lo demás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eEn Oregon State University, el equipo de Jim Myers introgresó en tomate cultivado los alelos \u003cem\u003eAft\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003eAnthocyanin fruit\u003c\/em\u003e) y \u003cem\u003eatv\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003eatroviolacea\u003c\/em\u003e), procedentes de parientes silvestres, mediante cruce y retrocruce convencionales, sin ingeniería genética. La línea de mejora OSU P20 fue uno de los resultados de aquel trabajo, y de ella descienden prácticamente todos los tomates con antocianina que circulan hoy por el mundo, incluida la Pink Siberian Tiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003ePara una colección de custodia, esta variedad ilustra un principio que da sentido a todo el oficio: el material genético que hoy parece prescindible es el que mañana aporta el carácter que nadie sabía que hacía falta. Las poblaciones silvestres de las que salieron \u003cem\u003eAft\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eatv\u003c\/em\u003e no tenían valor agronómico aparente. Conservar diversidad no es acumular rarezas: es mantener disponibles opciones cuyo uso todavía no conocemos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eMerece la pena añadir una reflexión sobre el propio nombre. Ni es siberiana ni procede de Rusia: el apodo nació de un parecido visual con el pelaje del tigre y se consolidó por la circulación de una fotografía. En el patrimonio hortofrutícola, los nombres viajan más deprisa que los datos, y buena parte del trabajo de un banco de semillas consiste precisamente en reconstruir la trazabilidad que el nombre no cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eDescriptores técnicos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:1.1em; margin:1.4em 0 0.5em 0; color:#3d1f1a;\"\u003eDescriptores de la planta\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0.5em 0 1.4em 0; font-size:0.92em;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eEvaluación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTipo de crecimiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eIndeterminado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eHábito de crecimiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eVigoroso, erecto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eAltura de la planta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia-alta (150-200 cm; hasta 220 cm en invernadero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eVigor de la planta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eAlto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eColor del tallo joven\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eVerde con tonos antociánicos violeta, más intensos con frío o luz fuerte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eGrosor del tallo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio-grueso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePubescencia del tallo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003ePresente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTipo de hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eRegular (hoja normal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eDensidad del follaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eColor de la hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eVerde oscuro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eForma del folíolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eEstándar, algo alargado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eBorde del folíolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eDentado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTipo de inflorescencia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSimple, ocasionalmente ramificada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eFlores por inflorescencia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e4-6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eFrutos por racimo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e3-5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eRamilletes por tallo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e6-7 en ciclo completo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:1.1em; margin:1.4em 0 0.5em 0; color:#3d1f1a;\"\u003eDescriptores del fruto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0.5em 0 1.4em 0; font-size:0.92em;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eEvaluación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eForma del fruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eBeefsteak achatado (oblato) a redondeado; forma variable en la misma planta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePeso del fruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio-grande (200-350 g; primeros frutos de 300-400 g, posteriores de 150-200 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eDiámetro del fruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eGrande (8-11 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eColor del fruto inmaduro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eVerde claro con acumulación antociánica oscura en el hombro expuesto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eColor del fruto maduro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa purpúreo\u003c\/strong\u003e con manchas y rayas azul-índigo en la zona iluminada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eUniformidad del color\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMuy baja por naturaleza: el patrón es distinto en cada fruto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePresencia de hombros verdes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eAusente (el hombro es antociánico, no verde)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eForma del hombro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eLigeramente aplanado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePresencia de costillas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eLigera, más marcada en los frutos de mayor calibre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eNúmero de sépalos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e6-8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eBrillo del fruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio; la zona antociánica presenta un acabado céreo mate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eCicatriz del cáliz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003ePequeña, ligeramente hundida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eEspesor de la piel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eFina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eNúmero de lóculos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMultilocular (5 o más), distribución irregular\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eEspesor de las paredes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eGrueso, carnoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eFirmeza de la pulpa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia-alta; buena firmeza al corte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eColor de la pulpa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eRosa oscuro a rojo carmín, sin corazón fibroso apreciable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eCantidad de jugo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia-alta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eCantidad de semillas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eAcidez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia (equilibrada, no plana)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePerfil organoléptico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eDulce y afrutado con buen retrogusto ácido; conjunto complejo y jugoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:1.1em; margin:1.4em 0 0.5em 0; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterísticas agronómicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0.5em 0 1.4em 0; font-size:0.92em;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eEvaluación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eDías a floración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio (45-55)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eDías a cosecha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio-tardío (75-85 días desde trasplante; 110-120 desde germinación)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eRendimiento por planta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eBueno y sostenido (3-5 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eNúmero de frutos por planta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedio (15-25)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eConcentración de la cosecha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eEscalonada a lo largo de la segunda mitad de la temporada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eExposición solar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDeterminante para el color:\u003c\/strong\u003e a más luz directa, más antocianina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTemperatura óptima de maduración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e20-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia al calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eBuena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia al frío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia; buena adaptación a climas frescos, con maduración más lenta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eNecesidad de entutorado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eImprescindible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePoda \/ destallado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eA 1 o 2 tallos; aclarar hoja para exponer los frutos a la luz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eEspaciado recomendado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e50-70 cm entre plantas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eManejo del riego\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eRegular y constante; evitar oscilaciones para prevenir el agrietado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eRecolección\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eCuando el fondo rosa vira a rosa intenso y el fruto cede a la presión; el azul no indica madurez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eConservación postcosecha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eMedia (5-8 días); mejor que la de un beefsteak rosa clásico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eAptitud para maceta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eAceptable en contenedor de 20-25 L con tutor firme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:1.1em; margin:1.4em 0 0.5em 0; color:#3d1f1a;\"\u003eResistencias y tolerancias\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0.5em 0 1.4em 0; font-size:0.92em;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background:#efe6de; text-align:left; padding:0.5em 0.7em; border:1px solid #cbb8a9; color:#3d1f1a;\"\u003eEvaluación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eAlternaria (\u003cem\u003eAlternaria solani\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia media\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eSeptoriosis (\u003cem\u003eSeptoria lycopersici\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia media-baja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eMildiu (\u003cem\u003ePhytophthora infestans\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSensible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eOídio (\u003cem\u003eLeveillula taurica\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia media\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eFusarium (\u003cem\u003eFusarium oxysporum\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSin resistencia genética documentada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eVerticillium (\u003cem\u003eVerticillium dahliae\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSin resistencia genética documentada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eVirus del mosaico del tomate (ToMV)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSin resistencia genética documentada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eGolpe de sol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTolerancia buena\u003c\/strong\u003e: la antocianina de la epidermis actúa como filtro frente a la radiación UV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePodredumbres del fruto en poscosecha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eTolerancia media-buena, asociada a la piel pigmentada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eAgrietamiento (\u003cem\u003ecracking\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSensibilidad media, ligada a oscilaciones de riego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003ePodredumbre apical (fisiopatía)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003eSensibilidad media\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; width:45%; vertical-align:top;\"\u003eEstabilidad varietal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:0.45em 0.7em; border:1px solid #dcd0c6; vertical-align:top;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariable según la procedencia de la semilla\u003c\/strong\u003e: pueden aparecer plantas fuera de tipo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"background:#f5f1ec; border-left:3px solid #6b3f2a; padding:0.8em 1em; margin:0.8em 0 1.4em 0; font-size:0.93em; line-height:1.55;\"\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e como variedad de polinización abierta de obtención reciente, Pink Siberian Tiger no porta genes de resistencia formalmente caracterizados, y las valoraciones anteriores proceden de observación de campo. Dos advertencias propias de esta variedad. La primera: el color azul no es un descriptor fiable de identidad, ya que depende de la luz recibida por cada fruto; un ejemplar sombreado será enteramente rosa sin dejar de ser la misma planta. La segunda: bajo este nombre circula material con distinto grado de fijación, por lo que en cultivo de reproducción conviene marcar las plantas madre, anotar el fenotipo y descartar los individuos fuera de tipo antes de recoger semilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eConsejos de cultivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"margin:0.4em 0 1.2em 1.2em; padding:0; line-height:1.6;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLuz directa sobre el fruto:\u003c\/strong\u003e aclarar hoja alrededor de los ramilletes es lo que produce el rayado azul; a la sombra el fruto queda rosa liso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormar a 1 o 2 tallos:\u003c\/strong\u003e mejora la exposición de los racimos y el calibre de los frutos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntutorado firme:\u003c\/strong\u003e planta vigorosa de hasta 2 m con carga sostenida durante toda la temporada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiego sin altibajos:\u003c\/strong\u003e la regularidad hídrica es la mejor prevención frente al agrietado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCosechar por el fondo rosa y por el tacto,\u003c\/strong\u003e nunca por la intensidad del azul, que aparece mucho antes que la madurez\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSelección al guardar semilla:\u003c\/strong\u003e reservar solo frutos de plantas que respondan al tipo, dado el historial de inestabilidad de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn clima atlántico,\u003c\/strong\u003e el cultivo protegido adelanta la cosecha, aunque el plástico filtra parte del UV y atenúa algo la pigmentación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.35em; margin:1.8em 0 0.6em 0; padding-bottom:0.25em; border-bottom:2px solid #6b3f2a; color:#3d1f1a;\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"margin:0.4em 0 1.2em 1.2em; padding:0; line-height:1.6;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn rodajas, en crudo:\u003c\/strong\u003e el corte muestra la pulpa rosa oscura bajo la piel pigmentada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas y platos de color:\u003c\/strong\u003e aporta un tono que ninguna otra variedad de la colección reproduce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCatas y mesas varietales:\u003c\/strong\u003e pieza idónea para explicar la diferencia entre tomate «negro» y tomate con antocianina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBocadillos y tostas:\u003c\/strong\u003e pulpa firme, sin corazón fibroso y de buen equilibrio dulce-ácido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGazpachos y cremas frías:\u003c\/strong\u003e buen aporte de jugo y sabor, aunque el color antociánico se pierde al triturar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:0.45em;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVenta en mercado y cesta:\u003c\/strong\u003e de las variedades que más atención despiertan en el puesto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"background:#f5f1ec; border-left:3px solid #6b3f2a; padding:0.8em 1em; margin:0.8em 0 1.4em 0; font-size:0.93em; line-height:1.55;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobre el color:\u003c\/strong\u003e la antocianina se sitúa en la epidermis y solo se forma donde incide la luz directa. Un mismo racimo puede dar frutos casi negros y frutos enteramente rosas sin que ello indique mezcla varietal ni falta de madurez. Al cocinar o triturar, el pigmento se degrada y el color vira a pardo: es un tomate para lucir en crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:1.8em; padding-top:1em; border-top:2px solid #6b3f2a; font-size:0.93em; line-height:1.6;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e variedad moderna de polinización abierta de origen estadounidense, obtenida por Mark McCaslin (Frogsleap Farm) a partir del cruce entre la línea de mejora OSU P20 —portadora de los alelos \u003cem\u003eAft\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eatv\u003c\/em\u003e de antocianina en fruto, desarrollada por Jim Myers en Oregon State University— y el beefsteak bicolor Beauty King, realizado entre 2009 y 2010. Semilla F3 compartida en 2011 con Dean Slater y Blane Horton; selección del fenotipo rayado en 2013 y denominación «Siberian Tiger» por Dean Slater. La línea de expresión rosa fue fijada posteriormente por selección a partir de semilla F4-F5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0; line-height:1.6;\"\u003eSemilla reproducida por la \u003cstrong\u003eAsociación Simientes Infinitas\u003c\/strong\u003e, que custodia, preserva y reproduce una colección de más de 1700 variedades antiguas de tomate para evitar la erosión genética.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simientes Infinitas","offers":[{"title":"20 semillas","offer_id":58981358338373,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/5837\/7541\/files\/Pink_Siberian_Tiger_Photo2.jpg?v=1787589802","url":"https:\/\/simientesinfinitas.com\/es-eu\/products\/semillas-tomate-antiguo-pink-siberian-tiger","provider":"Simientes Infinitas","version":"1.0","type":"link"}